Hide select option in IE, Safari using jQuery

HTML:
<select id="foo">
    <option value="visible">visible</option>
    <option value="thing" id="lol">fsljs</option>
</select>

<button id="blah">hide all options</button>

JQUERY:
  $.fn.hideOption = function() {
            this.each(function() {

        $(this).wrap('<span>').hide()
                    });

    }
       
       
        $('#blah').toggle( function() {
                    $('select option').hideOption();
                    $(this).text('show the span again')
                        }, function() {
                    $('select span').showOption();
                    $(this).text('hide the second option')
                        });

$.fn.showOption = function() {
    this.each(function() {
     var opt = $(this).find('option').show();
    $(this).replaceWith(opt)
       
        });
   
}

http://fiddle.jshell.net/FAkEK/25/